Nie smażę, tylko wstawiam do piekarnika. Tę delikatną rybę na obiad robię w pół godziny

Ryby są bardzo zdrowe. Lepiej więc nie psuć tego faktu, smażeniem ich na patelni. O wiele lepszym wyborem jest tu pieczenie. Dziś polecam wam prosty przepis na rybę prosto z piekarnika. Wychodzi soczysta, lekka i bardzo smaczna.

Najlepsze ryby do pieczenia

Nie wszystkie ryby tak samo dobrze nadają się do pieczenia. Technika ta potrafi wysuszyć produkt, dlatego najlepiej przeznaczyć tu tłuściejsze gatunki ryb o delikatnym mięsie. Doskonale sprawdzą się np.: halibut, łosoś, dorsz, morszczuk, pstrąg, makrela. Najwygodniejsze do jedzenia są oczywiście filety. Mogą być ze skórą lub bez. Po opłukaniu, osuszeniu i podzieleniu na porcje warto skropić je sokiem z cytryny, oprószyć solą i białym pieprzem. Tak przygotowana ryba jest gotowa do pieczenia.

Ekspresowe danie rybne z piekarnika

To danie rybne nie wymaga dużo pracy. Powiem więcej, robi się je ekspresowo. Przyprawione kawałki ryby wystarczy ułożyć w naczyniu do zapiekania, obłożyć połówkami pomidorków i plasterkami cytryny i wstawić do piekarnika. Teraz trzeba poczekać ok. 20-25 minut, w zależności od grubości filetów. Nie należy przeciągać czasu pieczenia, bo ryba straci soczystość. Warto pamiętać o tym, że nawet, gdy przy wyciąganiu z piekarnika ryba jest jeszcze miejscowo niedopieczona, pod przykryciem szybko dojdzie. Przed podaniem danie warto posypać posiekaną natką pietruszki. Doda apetycznego wyglądu i orzeźwiającego smaku.

Podawanie pieczonej ryby

Do pieczonej ryby będą pasować różne dodatki skrobiowe. Dobrze sprawdzą się pieczone czy gotowane ziemniaki, ryż albo kuskus. Danie warto dopełnić lekkim sosem jogurtowo-czosnkowym oraz zieloną sałatą z dodatkami. Całość będzie wyglądała niezwykle apetycznie i będzie lekka dla żołądka.