Ta kawa nie podrażnia żołądka i dobrze działa na jelita. Każdemu wyjdzie na zdrowie

Po kawę sięgamy najczęściej rano, by się obudzić. U wielu osób efekt jest jednak odwrotny, a mimo to nie zmieniają nawyku. Ja też nigdy nie zauważałam spektakularnego działanie tego napoju, sięgałam po niego głównie z przyzwyczajenia. Dlatego postanowiłam zastąpić go zdrowszą wersją, czyli kawą zbożową.

Jakie są składniki kawy zbożowej?

Kawę zbożową produkuje się z ziaren zbóż. Przede wszystkim z jęczmienia, pszenicy, żyta. Ziarna te wcześniej się praży, dzięki czemu zyskują charakterystyczny smak. Poza tym do kawy zbożowej dodaje się też składniki, które pod względem smaku, aromatu i koloru mają ją maksymalnie upodobnić do kawy naturalnej. Są to: cykoria, korzeń mniszka lekarskiego, burak cukrowy, kozieradka, żołędzie. Odpowiednio przygotowane i zestawione w różnych proporcjach tworzą smaczną i zdrową mieszankę do zaparzania.

Dlaczego warto pić kawę zbożową?

Kawa naturalna pita w zbyt dużych ilościach nie wychodzi nam na zdrowie. Dlatego warto ją zastąpić bezpieczniejszym zamiennikiem. Jest nim kawa zbożowa, która nie podnosi ciśnienia krwi, nie powoduje kołatania serca, ani rozdrażnienia. Dobrze też wpływa na przewód pokarmowy, bo nie podrażnia żołądka i przyspiesza przemianę materii. Zawarta w kawie zbożowej inulina wykazuje działanie prebiotyczne i dobrze wpływa na funkcjonowanie jelit. Kawa ta jest też dobrym wyborem dla cukrzyków, bo ma niski indeks glikemiczny i może regulować poziom cukru we krwi. W przeciwieństwie do kawy naturalnej, kawa zbożowa nie powoduje wypłukiwania cennych składników mineralnych. Po zbożówkę mogą więc bez obaw sięgać osoby z różnymi chorobami, czy kobiety w ciąży.

Jak przygotować zbożową kawę?

Jeśli chcecie szybko przygotować zbożową, małą czarną, sięgnijcie po kawę instant. Wystarczy wsypać ją do kubka, zalać wrzątkiem i wymieszać. Nieco dłużej przyrządza się kawę zbożową mieloną. Można ją parzyć podobnie, jak kawę naturalną, czyli np. w ekspresie przelewowym. Jeśli go nie macie, wsypcie zbożówkę do rondelka, zalejcie zimną wodą i po zagotowaniu podgrzewajcie 2-3 minuty. W ten sposób powstanie smaczny, esencjonalny napój.