Kupuję pierwsze truskawki, choć to jeszcze nie sezon. Ta owsianka smakuje jak lato od pierwszej łyżki

Wiem, wiem, to jeszcze nie jest sezon na polskie truskawki. Ale gdy widzę w sklepie te pierwsze, importowane owoce w dobrej cenie, nie potrafię się oprzeć. Zaskakuje mnie, jak dodatek kilku świeżych truskawek potrafi całkowicie odmienić smak porannej owsianki i poprawić humor na cały dzień.

Jak zrobić taką owsiankę?

Do jej przygotowania używam prostych płatków owsianych, gotowanych na mleku, co nadaje im kremowej konsystencji. Cały jej smak pochodzi z dodatku świeżych, pokrojonych w kawałki truskawek. Ich słodycz i lekka kwasowość fantastycznie przełamują neutralny smak owsianki.

Aby owsianka była bardziej sycąca, dodaję do niej garść płatków migdałów, które lekko prażę na suchej patelni. Dzięki temu są chrupiące i mają głębszy, orzechowy smak. Odrobina miodu na koniec podbija słodycz owoców.

Z czym jeszcze można podać taką owsiankę?

Truskawki i migdały to świetne połączenie, ale ta owsianka pasuje też do wielu innych dodatków, które podkręcą jej smak.

• Dodatek jogurtu greckiego – to idealny sposób na dodanie kremowości i lekkiej kwasowości. Kleks gęstego, chłodnego jogurtu na wierzchu gorącej owsianki tworzy fantastyczny kontrast temperatur i smaków.
• Kilka kostek białej czekolady – wrzuconych do gorącej owsianki, roztopi się, tworząc pyszny, kremowy sos. To połączenie smaków, które zamienia proste śniadanie w prawdziwy deser.
• Łyżka masła orzechowego – świetny pomysł na dodanie porcji zdrowych tłuszczów i białka. Jego lekko słony smak rewelacyjnie komponuje się ze słodyczą truskawek i miodu.
• Kilka listków świeżej mięty – wierzchu nada owsiance wspaniałego, orzeźwiającego aromatu. Jej świeży zapach idealnie pasuje do truskawek i sprawia, że śniadanie jest jeszcze bardziej wiosenne.