Kiedy w lodówce prawie nic nie mam, robię ten ciepły deser. Pachnie lepiej niż w cukierni
Ten deser odkryłem przypadkiem, gdy w lodówce zostały mi dwa jabłka i garść śliwek. Dorzuciłem trochę wiórków kokosowych i powstało coś, co teraz robię regularnie. Kruszonka jest chrupiąca, a owoce miękkie i soczyste. Smakuje najlepiej jeszcze ciepła, z odrobiną jogurtu lub lodów waniliowych. To jeden z tych przepisów, które wychodzą zawsze, niezależnie od tego, co akurat masz w kuchni.
Jak przygotować deser z owocami i kruszonką?
Do przygotowania deseru z owocami i kruszonką warto sięgnąć po twardsze odmiany jabłek, takie jak szara reneta czy ligol, ponieważ nie rozpadają się podczas pieczenia i zachowują wyrazisty smak. Śliwki wybierz dojrzałe, ale wciąż jędrne, aby zachowały kształt i soczystość. Jeśli chcesz nadać całości bardziej aromatyczny charakter, możesz dodać odrobinę gałki muszkatołowej lub kilka kropli ekstraktu waniliowego, które podkreślą naturalną słodycz owoców.
Kruszonkę możesz urozmaicić płatkami migdałowymi, które dodadzą chrupkości i subtelnego orzechowego akcentu. Gotowy deser najlepiej smakuje jeszcze ciepły, a podany z zimnymi lodami przyjemnie przełamuje słodycz owoców i maślanej kruszonki.
Przepis: Jabłka ze śliwkami pod kokosową kruszonką
Szybki deser z prostych składników, które zwykle masz pod ręką.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 290 w każdej porcji
Składniki
- 3 jabłka
- 6 śliwek
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 100 g mąki pszennej
- 60 g masła
- 50 g wiórków kokosowych
- 2 łyżki cukru
Sposób przygotowania
- Przygotowanie owocówJabłka obierz i pokrój w kostkę, śliwki wypestkuj i pokrój na ćwiartki. Wymieszaj owoce z cukrem trzcinowym i cynamonem. Przełóż do żaroodpornego naczynia.
- Kruszonka kokosowaPołącz mąkę, masło, wiórki kokosowe i cukier, rozcierając palcami, aż powstanie sypka masa.
- PieczeniePosyp owoce kruszonką i piecz w 180°C przez 25 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Jakie owoce jeszcze można wykorzystać w takim deserze?
Jabłka i śliwki to klasyka, ale ten deser jest na tyle uniwersalny, że możesz przygotowywać jego różne wersje przez cały rok, sięgając po owoce, które masz pod ręką i tworząc za każdym razem nową odsłonę. Oto kilka propozycji:
- Gruszki i żurawina – soczyste gruszki doskonale łączą się z kwaskowatą żurawiną, tworząc harmonijne zestawienie słodyczy i lekkości, idealne na chłodniejsze, jesienne wieczory.
- Brzoskwinie i maliny – miękkie brzoskwinie wprowadzają letni klimat, a maliny dodają świeżości. Najlepiej smakują w towarzystwie kokosowej kruszonki i odrobiny miodu.
- Jagody i nektarynki – delikatne jagody połączone z nektarynkami nadają deserowi piękny kolor i lekko kwaskowy smak, tworząc intensywną i aromatyczną kompozycję.
- Rabarbar i truskawki – wiosenne połączenie słodyczy i wyraźnej kwasowości, które świetnie równoważy kruszonka z dodatkiem wiórków kokosowych.