Znikają z talerza w minutę! Te wafle z pianką i galaretką to deser, do którego wracasz
Ten przysmak coraz rzadziej można znaleźć w sklepach, ale to żaden problem. Przygotowuję go sam w mniej niż godzinę, a jego smak zawsze udowadnia mi pusty talerz. Połączenie chrupiących wafli z owocową galaretką i puszystą pianką to prawdziwa gratka dla łasuchów i nie tylko. Co więcej, można go łatwo modyfikować, dodając różne smaki galaretek, a nawet warstwę czekolady czy bakalie. Dzięki temu każdy może stworzyć własną, wyjątkową wersję tego klasycznego przysmaku.
Jak zrobić wafle z pianką i galaretką?
Jedząc ten deser, każdy miał swoją ulubioną część – jedni zachwycali się chrupiącymi waflami, inni wybierali owocowe galaretki, a smakosze puszystej pianki zostawiali ją na sam koniec. Teraz, przygotowując go samodzielnie, mogę dostosować proporcje tak, aby idealnie pasowały do moich ulubionych smaków. Tak samo jest z galaretkami – nie muszą być kolorowe, liczy się przede wszystkim ich smak, który mogę wybrać według własnych upodobań.
W sklepach znajdziesz wiele różnych propozycji, od klasycznych owoców, które rosną u nas, po te bardziej egzotyczne. Możesz wybierać spośród smaków takich jak truskawka, malina, wiśnia, cytryna, pomarańcza czy agrest. Jeśli masz ochotę na coś bardziej nietypowego, dostępne są również galaretki o smaku mango-marakuja, kiwi, brzoskwini, a nawet bananowym.
Przepis: Wafelki z galaretką
Deser, który sprawi, że wrócisz wspomnieniami do czasów dzieciństwa.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 25 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 20
- Liczba kalorii
- 166 w każdej porcji
Składniki
- 3 duże wafle tortowe
- 2 galaretki owocowe
- 500 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka żelatyny
- 100 ml gorącej wody
Sposób przygotowania
- Przygotowanie galaretkiRozpuść galaretki w gorącej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wylej do płaskiego naczynia, na przykład formy do ciasta. Odstaw do lodówki, aż stężeją. Kiedy będą gotowe pokrój je na małe kostki.
- Przygotowanie piankiŻelatynę rozpuść w 100 ml gorącej wody i odstaw do przestygnięcia. Śmietankę ubij na sztywno, dodając cukier puder. Następnie powoli wlej rozpuszczoną żelatynę, cały czas miksując, aby masa była puszysta i jednolita.
- Składanie wafliW prostokątnej formie do ciasta wyłóż folię spożywczą, a następnie ułóż na niej pierwszy wafel. Rozprowadź równomiernie połowę pianki i dodaj kawałki galaretki. Posyp połamanymi waflami, przykryj kolejną warstwą pianki, a na wierzchu ułóż drugą galaretkę. Na koniec połóż ostatni wafel, lekko dociskając, aby całość się dobrze połączyła.
- Schładzanie i krojenieCałość owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby masa dobrze stężała. Po tym czasie pokrój na prostokąty.
Co można dodać do wafli z galaretką i pianką?
Wafelki z galaretką i pianką można wzbogacić wieloma dodatkami, które nadadzą im jeszcze ciekawszego smaku i tekstury. Oto kilka propozycji:
- Bakalie – posiekane orzechy włoskie, migdały czy pistacje dodadzą chrupkości i lekkiej nuty orzechowej. Można je wmieszać do pianki lub posypać na galaretkę.
- Wiórki kokosowe – świetnie komponują się z owocową galaretką, dodając delikatnej słodyczy i egzotycznego aromatu. Można je posypać na wierzchu wafli lub wmieszać do pianki.
- Kawałki czekolady – drobne kawałki gorzkiej lub mlecznej czekolady dodadzą intensywnego smaku i lekkiej chrupkości. Można je rozpuścić i polać wafle lub wmieszać do pianki, tworząc czekoladową wersję deseru.