Gąbki to siedlisko śmiertelnych bakterii. Ale są proste triki na pozbycie się ich

Przez lata naukowcy badali gąbki do mycia naczyń, analizując mikroorganizmy, które się na nich gromadzą. Wyniki badań różniły się liczbami, ale jedno jest pewne: używane gąbki do naczyń zawierają więcej bakterii niż wynosi liczba ludzi na świecie. Dzieje się tak, ponieważ gąbka do naczyń tworzy idealne warunki do rozwoju drobnoustrojów – jest wilgotna, ciepła i często zawiera resztki jedzenia, które stanowią dodatkowe „pożywienie” dla bakterii.

Większość z tych bakterii jest nieszkodliwa dla człowieka, ale są też takie, które jeśli nas nie zabiją, to przynajmniej sprawią spore szkody w organizmie. Są śród nich bakterie wywołujące zapalenie opon mózgowych, salmonellę, zapalenie płuc i inne. To sprawia, że regularne czyszczenie, dezynfekcja i wymiana gąbek są niezwykle ważne dla zachowania higieny w kuchni.

Jak dbać o gąbki do naczyń?

To, co naukowcy odkryli w kuchennych gąbkach brzmi przerażająco. Są jednak skuteczne sposoby, żeby sobie z tym radzić. Oto triki na dbanie o gąbki do naczyń:

• Regularne płukanie – po każdym użyciu dokładnie wypłucz gąbkę lub zmywak w ciepłej wodzie, aby usunąć resztki jedzenia i tłuszczu.
• Gotowanie gąbek – gotuj gąbkę w wodzie przez około 6 minut. Następnie wyłącz grzanie i pozostaw ją w garnku, aż woda całkowicie wystygnie. Po ostygnięciu wyjmij gąbkę, dokładnie ją wyciśnij i umieść w suchym miejscu, aby mogła dobrze wyschnąć.
• Dezynfekcja – przynajmniej raz dziennie dezynfekuj gąbkę. Możesz to zrobić, wkładając ją na kilka minut do mikrofali (gdy jest wilgotna), gotując we wrzątku lub mocząc w roztworze wody i octu.
• Pranie gąbki w zmywarce – rób to na programie, który ma wysokie temperatury. Po wszystkim trzeba ją zostawić do wyschnięcia.
  
• Osuszanie – po użyciu zostaw gąbkę w suchym miejscu, aby dokładnie wyschła. Wilgoć sprzyja rozwojowi bakterii.
• Unikaj tłustych powierzchni – jeśli gąbka pochłania duże ilości tłuszczu, trudniej ją wyczyścić. Lepiej używać jednorazowych ręczników papierowych do bardzo tłustych naczyń.
• Wymieniaj regularnie – nawet przy odpowiedniej pielęgnacji warto wymieniać gąbki co tydzień, aby uniknąć nagromadzenia bakterii.

Co zamiast gąbki do mycia naczyń?

Szczotki do naczyń, silikonowe gąbki oraz metalowe zmywaki to higieniczne alternatywy dla tradycyjnych gąbek. Są łatwe w czyszczeniu, szybko wysychają, a silikonowe i metalowe wersje szczególnie dobrze radzą sobie z uporczywymi zabrudzeniami.