Tosty francuskie ze smażonymi bananami i puszystym serkiem Almette jogurtowym
Tosty francuskie to jedno z najbardziej popularnych i uniwersalnych dań śniadaniowych, które cieszy się popularnością na całym świecie. Ich historia sięga średniowiecza, kiedy to powstały jako sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. W kuchni francuskiej, podobnie jak w wielu innych tradycjach kulinarnych, nic się nie marnuje – stąd pomysł na zamoczenie twardych kromek chleba w mieszance jajek i mleka, by nadać im nową formę i smak. Nazwa "pain perdu" dosłownie oznacza "stracony chleb", co doskonale oddaje ideę odświeżenia resztek.
Wypróbuj przepis na puszyste i delikatnie podsmażone tosty francuskie z bananami i syropem klonowym! Staną się szybko Twoją ulubioną propozycją na niedzielne późne śniadanie – mówi David – kucharz, pasjonat podróży i gotowania.
Jak je przyrządzić?
Przepis: Tosty francuskie ze smażonymi bananami
Pyszne tosty francuskie ze smażonymi bananami, płatkami kokosowymi i puszystym serkiem Almette jogurtowym
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Francuska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 418 w każdej porcji
Składniki
- 1 puszysty serek Almette jogurtowy
- 1 briosz lub chałka
- 1 szklanka napoju owsianego
- 2 jajka
- 1 banan
- 40 g masła
- łyżka mielonego cynamonu
- łyżka prażonych płatków kokosowych
- 2 łyżki syropu klonowego
- 2 łyżki borówek
- listki świeżej melisy lub mięty
Sposób przygotowania
- Przygotowanie pieczywaChałkę pokrój na grube plastry, ok. 3 cm grubości.
- Przygotowanie dodatkówJajka ubij i wymieszaj z napojem owsianym. Banana obierz i pokrój w poprzek na 4 części, a następnie każdą z nich przekrój wzdłuż. Na rozgrzanej patelni, na 20 g masła, podsmaż połówki banana od płaskiej strony na złoty kolor.
- Smażeniedodaj na patelnię 20 g masła i połóż namoczone w mleku i jajku kromki chałki. Usmaż je na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.
- Propozycja podaniaPrzełóż kromki na talerz, dodaj dużą łyżkę puszystego serka Almette, ułóż podsmażone banany, posyp cynamonem i całość polej syropem klonowym. Posyp płatkami kokosowymi i borówkami. Udekoruj listkami melisy.
Tosty francuskie można jeść z wieloma dodatkami – z syropem klonowym, miodem, świeżymi owocami, konfiturą, jogurtem naturalnym czy bitą śmietaną. Popularne są również wersje z solonym karmelem lub posypane cukrem pudrem. Dzięki swojej uniwersalności, tosty francuskie mogą być zarówno daniem słodkim, jak i wytrawnym – wystarczy dodać odrobinę soli i pieprzu, a także ser lub szynkę, aby uzyskać zupełnie nowy smak. Jest to więc potrawa, która zadowoli amatorów zarówno słodkich, jak i słonych smaków.