Dieta wegańska lepsza niż śródziemnomorska. Chodzi o utratę wagi i kontrolę poziomu cholesterolu

Dieta wegańska lepsza niż śródziemnomorska. Chodzi o utratę wagi i kontrolę poziomu cholesterolu

Dodano: 
Sałatka
Sałatka / Źródło: Shutterstock
Badanie opublikowane w Journal of the American College of Nutrition wykazało, że dieta wegańska z niską podażą tłuszczu daje lepsze wyniki w zakresie wagi, składu ciała, wrażliwości na insulinę i poziomu cholesterolu w porównaniu z dietą śródziemnomorską.

Jak przebiegało badanie?

W badaniu losowo zalecono uczestnikom – z nadwagą i bez cukrzycy – stosowanie diety wegańskiej lub śródziemnomorskiej. Przez 16 tygodni połowa uczestników stosowała niskotłuszczową dietę wegańską, w której eliminowano produkty pochodzenia zwierzęcego i skupiano się na owocach, warzywach, produktach pełnoziarnistych i roślinach strączkowych. Druga połowa stosowała dietę śródziemnomorską, która była zgodna z protokołem PREDIMED, który koncentruje się na owocach, warzywach, roślinach strączkowych, rybach, nabiale o niskiej zawartości tłuszczu i oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia, przy jednoczesnym ograniczeniu lub unikaniu czerwonego mięsa i tłuszczów nasyconych. Żadna z grup nie miała narzuconego limitu kalorii, a uczestnicy nie zmieniali systemu ćwiczeń ani zażywanych leków, chyba że zalecili to ich lekarze.

Badanie wykazało, że w ciągu 16 tygodni:

  • Uczestnicy stracili średnio 6 kilogramów na diecie wegańskiej, w porównaniu ze średnim brakiem zmian na diecie śródziemnomorskiej.
  • Uczestnicy stracili o 3,4 kg więcej tłuszczu na diecie wegańskiej.
  • Uczestnicy zauważyli większą redukcję tłuszczu trzewnego o 315 cm3 na diecie wegańskiej.
  • Dieta wegańska pozwoliła obniżyć poziom cholesterolu całkowitego i LDL odpowiednio o 18,7 mg / dl i 15,3 mg / dl, podczas gdy przy diecie śródziemnomorskiej nie było znaczących zmian poziomu cholesterolu.
  • Ciśnienie krwi uczestników spadło przy obu dietach, ale bardziej na diecie śródziemnomorskiej (6,0 mm Hg, w porównaniu do 3,2 mm Hg na diecie wegańskiej).

Udowodniono skuteczność diety wegańskiej

– Wcześniejsze badania sugerowały, że zarówno dieta śródziemnomorska, jak i wegańska poprawiają masę ciała i czynniki ryzyka kardiometabolicznego, ale do tej pory ich względna skuteczność nie była porównywana w badaniu randomizowanym – mówi autorka badania, dr n. med. Hana Kahleova. – Postanowiliśmy przetestować diety bezpośrednio i odkryliśmy, że dieta wegańska jest skuteczniejsza zarówno pod względem poprawy wskaźników zdrowia, jak i przyspieszenia utraty wagi.

Autorzy zauważają, że dieta wegańska prawdopodobnie doprowadziła do utraty wagi, ponieważ była związana ze zmniejszeniem spożycia kalorii, zwiększeniem spożycia błonnika, zmniejszeniem spożycia tłuszczu i zmniejszeniem spożycia tłuszczów nasyconych.

– Chociaż wielu ludzi uważa dietę śródziemnomorską za jeden z najlepszych sposobów na odchudzanie, nie przyniosła oczekiwanego rezultatu, kiedy poddaliśmy ją testowi – mówi autor badania Neal Barnard, lekarz medycyny. – W randomizowanym, kontrolowanym badaniu dieta śródziemnomorska nie spowodowała żadnej utraty wagi. Wydaje się, że problemem jest włączenie tłustych ryb, produktów mlecznych i olejów. Natomiast dieta wegańska o niskiej zawartości tłuszczu spowodowała znaczną i stałą utratę wagi.

Czytaj też:
Lubisz spacerować po posiłkach? Sprawdź, czy to jest dla ciebie dobre
Czytaj też:
Błonnik – poprawia trawienie i nie tylko. Oto, jak wpływa na nasz wygląd
Czytaj też:
Chodzenie czy bieganie – co jest lepsze dla utraty wagi i zdrowia serca?

Źródło: eurekalert.org

Czytaj także