Czekoladowe placuszki z mandarynkami

Czekoladowe placuszki z mandarynkami

Dodano:   /  Zmieniono: 
Czekoladowe placuszki z mandarynkami
Czekoladowe placuszki z mandarynkami

Skład (na ok. 10 placuszków) 

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru (najlepiej brązowego)
  • 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 duże jajko
  • 1 niepełna szklanka maślanki o smaku straciatella
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli
  • kilka mandarynek
  • 200ml śmietany kremówki 30%
  • 1 niepełna łyżka cukru pudru

Zaczynamy

Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia do miski, dodajemy cukier, jajko, kakao, olej, szczyptę soli i stopniowo maślankę, mieszamy rózgą (ciasto powinno być dość gęste). Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie smażymy w miarę równej wielkości placuszki (najlepiej na suchej patelni, lub z minimalną ilością oleju).Kremówkę ubijamy, gdy będzie już sztywna dodajemy do niej cukier puder i mieszamy. Mandarynki obieramy, oddzielamy cząstki, można także zdjąć z nich błonki. Na lekko przestygniętych plackach układamy mandarynki, przykrywamy warstwą bitej śmietany i tak postępujemy aż do wyczerpania składników. Wierzch także dekorujemy śmietanką i mandarynkami.
-

Czytaj także