Sałatka z grillowaną gruszką

Sałatka z grillowaną gruszką

Dodano:   /  Zmieniono: 
Sałatka z grillowaną gruszką
Sałatka z grillowaną gruszką / Źródło: VanillaSpice Catering
Sałatka z grillowaną gruszką nadaje się na kolację, lub jako jedna z potraw na imprezę. Gruszkę możesz zastąpić brzoskwinią lub nektarynką.

Składniki:

  • odrobina sałaty rzymskiej (2 plastry ukrojone w poprzek sałaty)
  • 2 garści rukwi wodnej
  • 2 gruszki
  • 4 kromki ciabatty
  • 4 plastry szynki parmeńskiej
  • 80g gorgonzoli
  • łyżeczka musztardy dijon
  • łyżka miodu
  • łyżka octu winnego
  • 4 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz

Czas przygotowania:

ok. 15 min

Przygotowanie:

Na talerzach rozkładamy plastry sałaty rzymskiej i umytą rukiew wodną.

W szklance lub miseczce robimy sos: mieszamy musztardę z miodem i octem. Powoli dodajemy oliwę żeby sos był kremowy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Na suchej patelni grillowej lub grillu układamy ciabattę i gruszki pokrojone na ćwiartki (bez obierania). Grillujemy aż ciabatta będzie brązowa i chrupiąca a na gruszce pojawią się ciemne ślady od patelni grillowej lub grilla i będzie ciepła.

Zgrillowaną gruszkę i ciabattę pokrojoną na 1cm paski układamy na talerzu. Na ciepłych gruszkach rozkładamy małą łyżeczką gorgonzolę.

Na całej sałatce rozkładamy porwane plastry szynki parmeńskiej.

Całość polewamy przygotowanym wcześniej sosem.

Czytaj także

Czytaj także