Składniki:
- 1/2 opakowania pęczaku
- 1 cebula
- wątróbka drobiowa 1/2 kg
- sól morska
- pieprz młotkowany
- masło ok 2 łyżki
- olej 1 łyżka
Wykonanie:
Pęczak gotujemy w wodzie z dodatkiem soli do smaku.
Wątróbkę drobiową oczyszczamy i kroimy w paseczki. Cebule obieramy i kroimy w kosteczkę, Na patelni na oleju podsmażamy cebulkę dodajemy pokrojona wątróbkę. Smażymy. Pod koniec smażenia solimy i doprawiamy do smaku.
Następnie łączymy pęczak z smażoną wątróbką. Dodajemy łyżkę masła. Mieszamy i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Podajemy na ciepło.
Źródło: Ewa Sidor
