Czy mleko naprawdę jest zdrowe?

Czy mleko naprawdę jest zdrowe?

Dodano: 
Mleko zawiera wiele cennych minerałów i składników odżywczych, ale spożywane w nadmiernych ilościach może być niebezpieczne dla zdrowia (fot. sxc.hu) / Źródło: FreeImages.com
Do niedawna królowała opinia, że mleko jest jednym z najzdrowszych pokarmów, których można dostarczyć organizmowi. Stopniowo zaczęto odchodzić od tego poglądu. Coraz częściej mówi się nawet o negatywnych skutkach jego spożywania. Jaka jest zatem prawda na temat mleka?
Mleko zawiera cenne składniki odżywcze potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, takie jak pełnowartościowe białko, cukier mlekowy, tłuszcz, sole mineralne, dobrze przyswajalny wapń i fosfor oraz potas, sód i magnez. Ma też witaminy z grupy B, PP, A, D, E i K. Co więcej, jest bogate w cały szereg związków jak: immunoglobuliny, hormony, czynniki wzrostowe, enzymy oraz inne aktywne biologicznie białka.

Z drugiej strony mówi się o tym, że organizmu ludzki przystosowany jest do przyswajania mleka jedynie w wieku niemowlęcym. Spożywanie go w dorosłym życiu może negatywnie odbijać się na stanie kośćca, powoduje choroby oczu (zapalenie rogówki) oraz przyczynia się do powstawania nieodwracalnych zmian w układzie naczyniowo-sercowym. Mleko jest też zdaniem niektórych odpowiedzialne za nadciśnienie.

Trudno jednoznacznie stwierdzić, czy zarzuty stawiane mleku są uzasadnione. Pewne jest natomiast, że spożywanie go w rozsądnych ilościach nie powoduje żadnych negatywnych skutków dla zdrowia. Wszystkim tym, którzy mimo wszystko nie dają się przekonać temu poglądowi, pozostaje zastąpić mleko w czystej postaci jogurtem, kefirem czy koktajlem mlecznym. Najważniejsze jest, żeby spożywane napoje były naturalne.

w-spodnicy.pl, is

Czytaj także