Makaron z suszonymi pomidorami, mozzarellą i dodatkami

Makaron z suszonymi pomidorami, mozzarellą i dodatkami

Dodano:   /  Zmieniono: 
Makaron z suszonymi pomidorami, mozzarellą i dodatkami
Makaron z suszonymi pomidorami, mozzarellą i dodatkami / Źródło: Love Co Zdrowe

Składniki

  • 30 g makaronu żytniego BIO
  • 28 g mozzarelli
  • 20 g suszonych pomidorów
  • 25 g marchwi
  • 40 g cukinii
  • 10 g słonecznika
  • 5 g pestek dyni
  • curry
  • natka pietruszki

Wykonanie

Makaron gotujemy al-dente. Po ugotowaniu odkładamy na bok. Cukinię i marchew dokładnie myjemy. Cukinię kroimy w plastry, a marchew w słupki. Podsmażamy je na patelni (ok. 5-7 minut), dodajemy curry. Całość dokładnie mieszamy. Mozzarellę rwiemy na mniejsze kawałki, suszone pomidory kroimy. Do warzyw dodajemy ugotowany wcześniej makaron, mozzarellę, suszone pomidory oraz pestki dyni i słonecznik. Całość mieszamy, wyłączamy grzanie i dosypujemy jeszcze pokrojoną natkę pietruszki.

Czytaj także

Czytaj także