Skład:
- 1/2 opakowania serka mascarpone (około 120 g)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- serek homogenizowany
- jeżyny
Mascarpone, jajko, mleko i cukier rozkłócamy rózgą na jednolitą masę. Następnie przesiewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i całość dokładnie mieszamy. Odstawiamy na kilka chwil.
Placuszki smażymy na teflonowej patelni, na minimalnej ilości oleju. Podajemy z serkiem homogenizowanym i jeżynami.
