Pizza z krewetkami

Pizza z krewetkami

Dodano:   /  Zmieniono: 
Pizza z krewetkami
Pizza z krewetkami / Źródło: Fotolia

Skład:

Ciasto

  • 30 dag mąki pszennej
  • 5 dag drożdży świeżych
  • 3/4 szklanki ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek 
  • szczypta soli
  • szczypta cukru 

Sos pomidorowy

  • pomidory z puszki
  • 3 ząbki czosnku
  • pół cebuli
  • łyżka ziół prowansalskich
  • sól i cukier do smaku

Dodatki

  • ser żółty ok. 15 dag
  • krewetki obrane Black Tiger ok. 10 sztuk
  • czarne oliwki ok. 15 sztuk
  • papryka czerwona i zielona

Zaczynamy

Drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach ciepłej wody, odstawiamy je na chwilę. Następnie dodajemy do przesianej mąki, dodajemy resztę składników i pozostałą wodę (również ciepłą), zagniatamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce, aby wyrosło. 

W tym czasie przygotowujemy sos pomidorowy. Smażymy drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodajemy pomidory, redukujemy sos, dodajemy zioła prowansalskie, na koniec doprawiamy do smaku solą i cukrem. 
Gdy ciasto podwoi swoją objętość formujemy je na kształt pizzy (cienko wałkujemy). Smarujemy sosem i wykładamy czarne oliwki, krewetki, a także pokrojoną paprykę czerwoną i zieloną.

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temp. 200C około 15 minut, gdy pizza lekko zacznie się rumienić posypujemy ją tartym serem żółtym i ponownie wstawiamy do piekarnika na około 5 minut. 

-

Czytaj także