Danie z fasolą Kidney

Danie z fasolą Kidney

Dodano:   /  Zmieniono: 
Danie z fasolą Kidney
Danie z fasolą Kidney

Składniki

  • 45 g fasoli kidney
  • 150 g cukinii
  • 100 g pieczarek
  • 75 g marchwi
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku 
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • szklanka wody
  • sól morska

Wykonanie

Fasolę płuczemy pod zimną wodą, następnie należy ją namoczyć w wodzie przez 8-12 godzin. Po tym czasie, gotujemy fasolę przez 30 min. W garnku na oleju rzepakowym podsmażamy cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Warzywa- cukinia i pieczarki- myjemy, następnie kroimy. Marchew ścieramy na tarce na grubych oczkach. Dokładamy do cebuli i czosnku. Dusimy ok. 10 minut. Pomidory przekładamy do blendera, i miksujemy na jednolity sos. Przygotowany sos dodajemy do warzyw, dolewamy wodę. Do tak przygotowanych składników dodajemy też ugotowaną fasolę. Całość gotujemy jeszcze na wolnym ogniu przez kolejne 15 min.
-

Czytaj także