Herbata – kto ją pije, a kto produkuje?

Herbata – kto ją pije, a kto produkuje?

Dodano:   /  Zmieniono: 
Herbata jest po wodzie najtańszym i najpopularniejszym napojem na świecie - pisał o herbacie pod koniec ubiegłego stulecia Alastair Hicks (fot. sxc.hu) / Źródło: FreeImages.com
Herbata cieszy się popularnością niemal na całym świecie - pomimo rosnących cen światowa zapotrzebowanie na herbatę stale rośnie. Największym producentem herbaty na świecie są Chiny, a największym konsumentem – Zjednoczone Emiraty Arabskie.
„Herbata jest po wodzie najtańszym i najpopularniejszym napojem na świecie. Pija się ją niezależnie od wieku, na wszystkich szczeblach hierarchii społecznej" – pisał o herbacie pod koniec ubiegłego stulecia Alastair Hicks z regionalnego biura FAO w Bangkoku. Sytuacja ta zaczęła się zmieniać od 2009 r., kiedy to popyt na czarną herbatę przekroczył podaż, powodując wzrost ceny surowca. Najnowsze dane podane przez FAO wskazują jednak, że herbata – mimo wzrostu ceny - nie traci na popularności. Konsumpcja herbacianych liści wzrosła w 2010 r. o 5,6 proc. W tym samym roku jej produkcja zwiększyła się o 4,2 proc. Według prognoz w ciągu najbliższej dekady produkcja czarnej herbaty ma rosnąć o ok. 1,9 proc., a zielonej - o 7,2 proc. rocznie.

Napój narodowy Indusów

Za rosnącym znaczeniem gospodarczym podążają działania o charakterze symbolicznym. Wiceprzewodniczący indyjskiej Komisji Planowania Montek Singh Ahluwalia zapowiedział w ostatnią sobotę, że w ciągu roku herbata oficjalnie zostanie ogłoszona narodowym napojem Indii – czytamy w „The Hindu". Okazją do tej deklaracji będzie 212 rocznica urodzin pierwszego plantatora herbaty w prowincji Assam Manirama Dewana. - Kolejnym ważnym powodem jest fakt, że połowę siły roboczej w przemyśle herbacianym stanowią kobiety – dodał Ahluwalia.

To nie jedyne przyczyny, dla których herbata jest tak ważna dla Indii. Według badań herbatę pija się w 83 proc. indyjskich gospodarstw domowych. Indie są też, jak zauważył wiceprzewodniczący Ahluwalia, największym na świecie producentem czarnej herbaty.

Herbaciane rankingi

W całkowitej produkcji herbaty Indie zajmują jednak drugie miejsce ustępując Chinom, których udział w produkcji światowej wynosi ok. 33 proc. Lista największych producentów herbaty w 2010 r. prezentuje się następująco:

1. Chiny 1 467 tys. ton.
2. Indie 991 tys. ton
3. Kenia 399 tys. ton
4. Sri Lanka 282 tys. ton
5. Turcja 235 tys. ton
6. Wietnam 198 tys. ton
7. Iran 166 tys. ton
8. Indonezja 150 tys. ton
9. Argentyna 89 tys. ton
10. Japonia 85 tys. ton

źródło danych: FAO

Chiny przodują również w konsumpcji herbaty - przede wszystkim ze względu na olbrzymią liczbę mieszkańców. Kiedy jednak przeliczy się spożycie herbaty na jednego mieszkańca okaże się, że przeciętny Chińczyk zużywa w ciągu roku jedynie 820 g herbacianych liści, co daje Państwu Środka dopiero 33 pozycję na świecie. Chiny znalazły się w tym zestawieniu za Polską (31 miejsce, 0,87 kg) – natomiast największymi konsumentami herbaty okazali się… mieszkańcy Zjednoczonych Emiratów Arabskich.
   
1. Zjednoczone Emiraty Arabskie 6,24 kg
2. Irlandia 3,22 kg
2. Mauretania 3,22 kg
4. Turcja 2,74 kg
5. Seszele 2,08 kg
6. Wielka Brytania 1,89 kg
7. Maroko 1,67 kg
8. Kuwejt 1,61 kg
9. Katar 1,6 kg
10. Kazachstan 1,54 kg

źródło danych: Wikipedia, dane za 2009 r.

Czytaj także