Seniorze - pamiętaj o burakach

Seniorze - pamiętaj o burakach

Dodano:   /  Zmieniono: 
Fot. sxc.hu / Źródło: FreeImages.com
Regularne jedzenie buraków lub picie soku z tych warzyw zwiększa przepływ krwi przez mózg u osób starszych - wynika z najnowszych badań. Buraki swoje właściwości zawdzięczają wysokiemu stężeniu azotanów znajdujących się w nich - azotany rozszerzają naczynia krwionośne i zwiększają przepływ krwi oraz tlenu przez tkanki.
Niedokrwienie mózgu u osób w starszym wieku grozi demencją i zaburzeniami funkcji poznawczych. Okazuje się jednak, że wprowadzenie do diety codziennej dawki soku z buraków zwiększa przepływ krwi do istoty białej płatów czołowych - a to właśnie ten obszar mózgu związany jest z degeneracją prowadzącą do demencji.

A co jeśli ktoś nie lubi buraków? Duże stężenia azotanów znajdują się również w takich warzywach jak: seler, kapusta a także sałata i szpinak.

"ScienceDaily", arb

Czytaj także