UE będzie chronić nasze obwarzanki i śliwki

UE będzie chronić nasze obwarzanki i śliwki

Dodano:   /  Zmieniono: 
Fot. sxc.hu / Źródło: FreeImages.com
Krakowski obwarzanek został wpisany na listę unijnych produktów objętych "chronionym oznaczeniem geograficznym". Taką samą ochronę dostała suszona śliwka szydłowska - podała Komisja Europejska.
Obwarzanek z Krakowa, o kilkusetletniej tradycji, należy do najbardziej rozpoznawalnych polskich produktów. Ma kształt spiralnie skręconego pierścienia, posypany jest makiem, solą lub sezamem, a jego nazwa związana jest ze sposobem przygotowywania ciasta, które jest obgotowywane, czyli obwarzane w wodzie. Z kolei śliwki z Szydłowa cieszyły się wielką renomą jeszcze przed II wojną światową. Dzięki specyficznej technologii suszenia, połączonego z wędzeniem, owoce mają niepowtarzalną barwę i smak oraz dymny zapach.

Obie decyzje zostały opublikowane w Dzienniku Urzędowym UE. Tym samym polskie produkty dołączyły do listy ponad 900 oryginalnych, tradycyjnych produktów chronionych w UE.

PAp, arb

-

Czytaj także