Lody z wielbłądziego mleka?

Lody z wielbłądziego mleka?

Dodano:   /  Zmieniono: 
Fot. Stock xchng.hu
Komisja Europejska przeprowadzi testy wielbłądziego mleka ze Zjednoczonych Emiratów Arabskich. Jeśli wypadną pomyślnie, może ono wkrótce pojawić się na półkach europejskich sklepów - informuje TVN24.
Popularne tam mleko wielbłąda jest znacznie chudsze od krowiego, zbliżone składem do ludzkiego i nie wywołuje alergii na laktozę. Ma też ponoć niską zawartość cholesterolu, dużo witaminy C i korzystnych dla człowieka protein, a także insulinę. Według oenzetowskiej organizacja FAO, mleko wielbłąda jest też bogate w żelazo, nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy z grupy B.

Na rynku arabskim produkuje się z niego m.in. niskokaloryczne lody, śmietankę do kawy i czekoladę, tę ostatnią sprzedaje się sieciom luksusowych hoteli i prywatnym liniom lotniczym.

Mleko wielbłądów jest już sprzedawane m.in. w kilku krajach afrykańskich. W wielu krajach obrót wielbłądzim mlekiem jest jednak zakazany. Do wprowadzenia wielbłądziego mleka na swój rynek przymierza się Wielka Brytania. Na początku ma się ono pojawiać w sklepach ze zdrową żywnością. Wielbłądy dają tylko od 10 do 15 litrów dziennie, należy się zatem spodziewać, że ich mleko będzie znacznie droższe od krowiego.

Arabowie nie poprzestaną na Europie. Chcą swój produkt sprzedawać także w Chinach i Stanach Zjednoczonych. W tym ostatnim kraju istnieje już nawet kilka hodowli wielbłądów, które nie mają jednak prawa do obrotu mlekiem, choć ma ono tam swoich zwolenników, a jego litr osiąga astronomiczną cenę, dochodząc nawet do poziomu 60 dolarów.


em, TVN24, elondyn.co.uk,TVP Rolna, czekolada.com
-

Czytaj także