Kuchnia jak za hetmana Branickiego

Kuchnia jak za hetmana Branickiego

Dodano:   /  Zmieniono: 
W najbliższy weekend, 5-6 czerwca, po raz trzeci w Białymstoku spotkają się twórcy i konsumenci smakołyków regionalnych kuchni na kulinarnym festiwalu, który tradycyjnie już poprowadzi Karol Okrasa, pochodzący z Białej Podlaskiej wybitny kucharz, znany z telewizyjnego programu "Gotuj z Okrasą".
Głównym organizatorem Festiwalu jest Podlaska Regionalna Organizacja Turystyczna, a współorganizatorami Urząd Miejski w Białymstoku i Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego.

Impreza, odbywać się będzie w formie konkursu kulinarnego, w którym wezmą udział zarówno profesjonalni kucharze – z kraju i z zagranicy, jak i amatorzy. Pierwszego dnia rywalizować będą kucharze z Polski, a drugiego kucharze z zagranicy. Profesjonaliści będą gotować na oczach jurorów i publiczności, amatorzy zaprezentują gotowe wyroby własnych rąk i kulinarnej fantazji.

W tym roku tematem przewodnim będzie kuchnia dworska z czasów Jana Klemensa Branickiego, hetmana wielkiego koronnego, pretendenta do polskiej korony, który przeszedł do historii m.in. jako gospodarz tyleż znakomitych, co ekstrawaganckich przyjęć, na których w jego magnackiej rezydencji, zwanej Podlaskim Wersalem, gościli najznakomitsi, utytułowani członkowie europejskiej socjety dworskiej.

Konkursowi będzie towarzyszył Jarmark Wyrobów Regionalnych w Parku Planty, gdzie będą oferowane produkty z całego regionu - poczynając od marynat, leśnego runa, oferty wędliniarskiej, garmażeryjnej, chlebów i ciast, a na wyśmienitych nalewkach, ziołach i przyprawach kończąc. Nie obejdzie sie też bez degustacji smakołyków z kuchni europejskiej i podlaskiej m.in.: żydowskiej, tatarskiej, litewskiej, białoruskiej. Będą też do kupienia oryginalne wyroby regionalne takie jak ikony, tkaniny dwuosnowowe, rzeźby itp.

Organizatorzy przewidzieli też coś dla ducha. Wieczorem wystąpią zespoły Czeremszyna oraz Devil Blues. Kulinaria podlaskie i blues maja bowiem stanowić wyróżniki miasta, które organizatorzy chcą kreować podczas tegorocznej edycji festiwalu.

Na tym nie koniec. Podczas festiwalu odbędą się również pokazy sztuki kelnerskiej i barmańskiej, prezentacja stołu dworskiego, liczne konkursy z atrakcyjnymi nagrodami, Podlaskie Kuchcikowo - zabawy kulinarne dla dzieci, pokaz muzyki i tańca dworskiego, pokaz tańca dworskiego oraz spektakl taneczny w wykonaniu Studia Działań Kreatywnych DanceOFFnia. 

em, POT

Czytaj także