Pizza i hamburger z... wielbłąda w arabskiej restauracji

Pizza i hamburger z... wielbłąda w arabskiej restauracji

Dodano:   /  Zmieniono: 
Fot. sxc.hu / Źródło: FreeImages.com
Jedna z restauracji w Dubaju proponuje swoim klientom dania z wielbłąda. Szczególnie popularny jest "kamel burger", który niedawno pojawił się w karcie dań. - Pomysł pochodzi od naszego szefa, który jako dziecko jadł wielbłądzie mięso i pił wielbłądzie mleko - wyjaśnia Ramesh, Hindus, który zarządza restauracją Local House od jej otwarcia w 2004 roku. - W tej restauracji chciałby pokazać to reszcie świata.

Jednogarbne dromadery stanowią cześć kultury rodowej mieszkańców Półwyspu Arabskiego, w tym Zjednoczonych Emiratów Arabskich, gdzie organizowane są m.in. ich wyścigi i konkursy piękności. Większość naszych klientów to turyści z różnych stron świata, którzy szukają nowych smaków - wyjaśnia Ramesh.

Dania te - począwszy od zup przez kebaby, steki po hamburgery i pizze - przygotowywane są wyłącznie na bazie wielbłądziny pochodzącej z farmy niedaleko miasta-oazy Al-Ain w emiracie Abu Zabi. Restauracja serwuje również wielbłądzie mleko, z którego robiona jest np. czekolada.

"Kamel burger" kosztuje około 31 złotych, pozostałe dania są w cenach od 17 do 64 złotych. Właściciel myśli o otworzeniu całej sieci takich restauracji w pozostałych emiratach. Chciałby, aby jedna z nich znajdowała się w Burdż Chalifa - najwyższym budynku świata znajdującym się w Dubaju.

PAP, arb

Czytaj także