Polski miód - najlepszy

Polski miód - najlepszy

Dodano: 3
Fot. Mat. prasowe
Miód pitny z Polski o nazwie Sambuci Flos wygrał jedną z kategorii w The Mazer Cup International, najbardziej prestiżowym i największym na świecie konkursie poświęconym wyłącznie miodom pitnym, który został przeprowadzony w dniach 26-27 marca 2010 roku w Boulder w Kolorado.
Miód ten otrzymał także tytuł "Best of Show", czyli wyróżnienie dla najlepszego trunku całego konkursu. Autorem medalowego miodu  jest 28-letni piwowar z Brovarni Gdańsk, Michał Saks, z zamiłowania miodosytnik.

Miody pitne to napoje alkoholowe powstające w wyniku fermentacji alkoholowej tzw. brzeczki, czyli miodu pszczelego rozcieńczonego wodą. Może ona być dodatkowo zaprawiana ziołami, chmielem, korzeniami bądź sokiem owocowym. Ich proces fermentacji jest podobny do fermentacji wina.

Trunki te są głęboko zakorzenione w polskiej tradycji, choć obecnie nieco zapomniane. Myliłby się jednak ten, kto sądziłby, że jest to napój charakterystyczny wyłącznie dla Polski. Jak podaje Stowarzyszenie Winiarzy i Miodosytników na swojej stronie wino.org, miód pitny był najprawdopodobniej pierwszym napojem alkoholowym wyrabianym przez człowieka. Robili je Grecy i Rzymianie (najsłynniejsza książka kucharska Imperium Rzymskiego autorstwa Apiciusza zawierała już przepis na miód pitny), Germanie i Skandynawowie (są o nim wzmianki w mitologii germańskiej i skandynawskiej), Celtowie, Francuzi i Anglicy. Miody pitne znane były też w Etiopii i Ameryce Południowej.

Obecnie miody pitne wyrabia się w wielu krajach i niemal na wszystkich kontynentach.

Polskie miody zawsze wyróżniały się starością i długim okresem przechowywania. Nigdzie nie są też one tak gęste i mocne. Wyróżniamy się też dużą liczbą odmian miodów i wysoką jakością.

em, inf. prasowa, wino.org


Czytaj także

 3
  • figlarek87@go2.pl IP
    Jak miód Polski to tylko Miody Beskidu .Kupuje od nich od lat maja najlepszy miod spadziowy w Polsce.
    Grzegorz z Rzeszowa
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 0
    • fan miodów pitnych IP
      Tak dokładnie miody pitne to kawał historii Polski. Szkoda że obecnie zapomniane. Powinno się wspierać małych producentów, by odtwarzali te historyczne niszowe trunki. A jak na razie ustawodawca raczej rzuca kłody pod nogi niż pomaga.
      Dodaj odpowiedź 0 0
        Odpowiedzi: 0
      • bez-nazwy IP
        I to są autentyczne sukcesy - i takie rzeczy powinna Polska wykorzystać
        Dodaj odpowiedź 0 0
          Odpowiedzi: 0

        Czytaj także