Zastąp ziemniaki gryką

Zastąp ziemniaki gryką

Dodano:   /  Zmieniono: 
Fot. Wikipedia
Jeśli chcemy odżywiać się zdrowo powinniśmy jak najczęściej zastępować ziemniaki kaszą gryczaną - apelują dietetycy. Kasza gryczana jest bowiem nie tylko lekkostrawna, ale również bogata w witaminy i białko. Chociaż w Polsce znana jest znacznie dłużej niż ziemniaki - pojawiła się u nas już w XII wieku - wciąż przegrywa z nimi w walce o dominację na polskich stołach.
Nasi przodkowie nie tylko jedli kaszę, ale również stosowali ją w medycynie ludowej. Do dziś jest to podstawowe zboże stosowane w produkcji chleba oraz wszelkiego rodzaju makaronów. W porównaniu z ziemniakami jest prawdziwym rezerwuarem składników odżywczych. Ziemniak wzbogacają nas tylko o skrobię i niewielkie ilości minerałów. Tymczasem kasza gryczana zawiera witaminy B1, B2, PP a także bardzo duże ilości białka. Polecana jest też kobietom w ciąży ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego. Wpływa kojąco na zaburzenia pracy jelit oraz układ krążenia.

interia.pl, arb

Czytaj także