Fish & Chips ma już 150 lat!

Fish & Chips ma już 150 lat!

Dodano:   /  Zmieniono: 
Fot. sxc.hu / Źródło: FreeImages.com
Brytyjska potrawa narodowa - fish & chips, czyli ryba z frytkami - ma 150-letnią tradycję. Mimo upływającego czasu wciąż cieszy się ogromną popularnością wśród Anglików.
Ryba z frytkami to znak rozpoznawczy brytyjskiej kuchni. - Należy do Wielkiej Brytanii jak pizza do Włoch - podkreśla parlamentarzystka, Lindsay Hoyle. Jak dodaje, mimo różnorodności kulinarnej na Wyspach, tradycyjne dania cieszą się wciąż największą popularnością. Tylko w zeszłym roku sprzedano ponad 300 milionów porcji.

Historia fish & chips sięga siedemnastego stulecia. Jak głosi legenda, ideę smażonej ryby zaszczepił w Wielkiej Brytanii pewien żydowski wędrowiec z Półwyspu Iberyjskiego. Atrakcyjność tego zestawu została szybko doceniona - Dziś ta potrawa jest jak narodowa instytucja - mówi Ahmet Ziyaeddin, właściciel jednej z angielskich knajp serwujących fish & chips. Jak dodaje, paradoksalnie, wciąż jest to jedno z najzdrowszych dań serwowanych w brytyjskich lokalach.

AG, "Berliner Zeitung"

Czytaj także