Klopsiki Ikei są doskonale znane w Polsce. Może je zjeść na miejscu, w restauracji podczas dokonywania zakupów albo wziąć do domu. Na końcu każdego sklepu Ikei jest stoisko spożywcze, w którym można nabyć Kottbullar (wołowo-wieprzowe lub drobiowe) oraz sos do nich.
Sklepy Ikei stoją, firma więc podzieliła się pilnie strzeżoną tajemnicą i ujawniła przepis na klopsiki.
Opublikowała go Lorena Lourido z amerykańskiej Ikei, w porozumieniu z szefostwem firmy oczywiście: – Wiemy, że niektórzy mogą tęsknić za naszymi klopsikami, dlatego wypuściliśmy domową alternatywę, która przy użyciu łatwo dostępnych składników pomoże tym, którzy szukają inspiracji w kuchni – Lorena Lourido.
Naturalnie przygotowano też stosowną instrukcję obsługi, dokładnie taką, jaką znamy z mebli Ikei.
Oto przepis na klopsiki Kottbullar
Składniki:
-
500g mielonego mięsa wołowego
-
250g mielonego mięsa wieprzowego
-
1 drobno posiekana cebula
-
1 ząbek czosnku (siekany lub mielony)
-
100 g bułki tartej
-
1 jajko
-
5 łyżek mleka
-
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Najpierw należy wymieszać mięso, potem dodać cebulę, czosnek, bułkę tartą i jajko. Jeszcze raz dokładnie wymieszać i dodać mleko oraz przyprawy. Po uformowaniu kulek trzeba włożyć je do lodówki na 2 godziny. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia z każdej strony. Wyjąć i piec 30 minut w piekarniku z termoobiegiem o temperaturze 180 °C (lub 160 °C bez termoobiegu). i piecz przez kolejne 30 minut.
Oto przepis na kremowy sos
Składniki:
-
odrobina oleju
-
40 g masła
-
40 g mleka
-
40 g mąki
-
150 ml wywaru z warzyw
-
150 ml wywaru wołowego
-
gęsta śmietana 150 ml
-
2 łyżeczki sosu sojowego
-
1 łyżeczka musztardy Dijon
Przygotowanie:
Na patelni trzeba stopić 40 g masła. Dolać 40 g zwykłego mleka i mieszać przez 2 minuty. Potem dodać mąkę, buliony warzywny i wołowy, ciągle mieszając. Wreszcie dodać gęstą śmietanę, 2 łyżeczki sosu sojowego i 1 łyżeczkę musztardy Dijon. Pozwolić sosowi zgęstnieć.
Smacznego!
Czytaj też:
IKEA wsparła gminne centra kwarantannyCzytaj też:
IKEA zaopatrzy szpitale w łóżka, pościel i jedzenie. Łączna wartość pomocy to 26 mln euro. Cześć trafi do Polski