Krem z brokułów

Krem z brokułów

Dodano:   /  Zmieniono: 
Krem z brokułów
Krem z brokułów / Źródło: Fotolia

Skład

  • 1 litr  bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 1 brokuł
  • 4 ziemniaki ziemniaki 
  • kilka listków świeżej bazylii
  • 1 cebula średniej wielkości
  • 1/3 szklanki nasion z dyni
  • 1 łyżeczka masła

Zaczynamy

Cebulą kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Przekładamy ją do garnka, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i zalewamy bulionem. Gotujemy aż ziemniaki będą na wpół miękkie, wówczas dodajemy podzielonego na różyczki brokuła. Gotujemy jeszcze 10minut. Gdy warzywa będą miękkie, zdejmujemy garnek z ognia, blendujemy zawartość z dodatkiem lisków bazylii i nasion dyni. 

Podajemy z grzankami lub z groszkiem ptysiowym.

Czytaj także

 0

Czytaj także