Orkiszowe pancakes z borówkami

Orkiszowe pancakes z borówkami

Dodano:   /  Zmieniono: 
Orkiszowe pancakes z borówkami
Orkiszowe pancakes z borówkami / Źródło: Picante-Jalapeno

Skład:

  • 15 dag mąki orkiszowej
  • 15 dag mąki pszennej
  • 400 ml jogurtu naturalnego (około 2 szklanki)
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 5 łyżek oleju
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 szklanka borówek

Zaczynamy:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę. Żółtka mieszamy rózgą z jogurtem, cukrem trzcinowym, olejem i szczyptą soli. Następnie dodajemy do masy przesiane przez sito mąki, a także sodę i proszek do pieczenia. Ponownie mieszamy.

Następnie dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy. Odstawiamy na kilka minut. Na koniec wsypujemy borówki, mieszamy. 

Placuszki smażymy na teflonowej patelni (najlepiej na suchej, lub z minimalną ilością oleju).

Jak podawać?

Usmażone pancakes podajemy ze świeżymi borówkami, bardzo smaczne są także polane miodem.

Czytaj także

 0

Czytaj także