Sałatka z grillowaną gruszką

Sałatka z grillowaną gruszką

Dodano:   /  Zmieniono: 
Sałatka z grillowaną gruszką
Sałatka z grillowaną gruszką / Źródło: VanillaSpice Catering
Sałatka z grillowaną gruszką nadaje się na kolację, lub jako jedna z potraw na imprezę. Gruszkę możesz zastąpić brzoskwinią lub nektarynką.

Składniki:

  • odrobina sałaty rzymskiej (2 plastry ukrojone w poprzek sałaty)
  • 2 garści rukwi wodnej
  • 2 gruszki
  • 4 kromki ciabatty
  • 4 plastry szynki parmeńskiej
  • 80g gorgonzoli
  • łyżeczka musztardy dijon
  • łyżka miodu
  • łyżka octu winnego
  • 4 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz

Czas przygotowania:

ok. 15 min

Przygotowanie:

Na talerzach rozkładamy plastry sałaty rzymskiej i umytą rukiew wodną.

W szklance lub miseczce robimy sos: mieszamy musztardę z miodem i octem. Powoli dodajemy oliwę żeby sos był kremowy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Na suchej patelni grillowej lub grillu układamy ciabattę i gruszki pokrojone na ćwiartki (bez obierania). Grillujemy aż ciabatta będzie brązowa i chrupiąca a na gruszce pojawią się ciemne ślady od patelni grillowej lub grilla i będzie ciepła.

Zgrillowaną gruszkę i ciabattę pokrojoną na 1cm paski układamy na talerzu. Na ciepłych gruszkach rozkładamy małą łyżeczką gorgonzolę.

Na całej sałatce rozkładamy porwane plastry szynki parmeńskiej.

Całość polewamy przygotowanym wcześniej sosem.

Czytaj także

 0

Czytaj także