Sałatka z pomidorów z mozzarellą bufala

Sałatka z pomidorów z mozzarellą bufala

Dodano:   /  Zmieniono: 
Sałatka z pomidorów z mozzarellą bufala
Sałatka z pomidorów z mozzarellą bufala / Źródło: VanillaSpice Catering
Cudowna lekka, letnia sałatka. Smakuje cudownie tylko wtedy, kiedy jest sezon na pomidory.

Mozzarellę bufala z bawolego mleka możecie zastąpić zwykłą.

Składniki:

  • kilka pomidorów różnych odmian
  • mozzarella bufala
  • 2-3 malutkie cukinie
  • sól, pieprz
  • chilli
  • oliwa
  • ocet winny

Czas przygotowania:

ok. 30 min

Przygotowanie:

Duże pomidory kroimy w plastry, mniejsze na cząstki. Solimy i zostawiamy na 15 minut na sitku do odsączenia.

Cukinię obieraczką tniemy w bardzo cienkie plastry.

Pomidory przekładamy do miski, posypujemy pokruszonym chilli (można użyć świeżego) i pieprzem, polewamy oliwą i octem winnym. Można dodać ulubione zioła np. suszone oregano.

Dodajemy cukinię i lekko mieszamy.

Mozzarellę układamy na talerzu i posypujemy chilli.

Obok wykładamy sałatkę. Na wierzchu rozrzucamy kilka listków świeżej bazylii.

Całość polewamy oliwą.

 0

Czytaj także