Sałatka z serem halloumi i kwiatami cukinii

Sałatka z serem halloumi i kwiatami cukinii

Dodano:   /  Zmieniono: 
Sałatka z serem halloumi i kwiatami cukinii
Sałatka z serem halloumi i kwiatami cukinii / Źródło: VanillaSpice Catering

Składniki:

  • 1 ser halloumi (250gr)
  • 6 plastrów pomidora malinowego
  • 1 mała cukinia
  • rukiew wodna – duża garść
  • 10 kwiatów cukinii
  • oliwa
  • ocet winny
  • cytryna
  • sól
  • cukier
  • pieprz

Czas przygotowania:

ok. 15 min

Przygotowanie:

Cukinię pokroić wzdłuż na bardzo cienkie plastry (można zrobić to obieraczką do warzyw). Wymieszać z rukwią wodną, łyżką octu winnego i łyżką oliwy. Doprawić do smaku solą i cukrem.

Halloumi pokroić na plastry i grillować.

Kwiaty cukinii usmażyć na odrobinie oliwy (zostawić dwa surowe do dekoracji) i wymieszać z cukinią i rukwią wodną.

Na talerzu ułożyć plastry pomidora i halloumi. Na wierzch ułożyć garść sałatki. Dekorujemy całość odłożonymi kwiatami cukinii. Całość skropić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.

Czytaj także

 0

Czytaj także