Szklanka zagęszczacza zamiast posiłku

Szklanka zagęszczacza zamiast posiłku

Dodano: 1
Fot. sxc.hu / Źródło: FreeImages.com
Brytyjscy naukowcy są w trakcie opracowywania napoju, który ma sycić tak samo, jak duży, kaloryczny posiłek. W tym celu zmodyfikowali oni popularnie stosowany zagęszczacz spożywczy, używany przy produkcji sosów do sałatek czy lodów, i chcą go wykorzystać jako broń do walki z otyłością.
W trakcie doświadczeń przekształcono w ciecz zagęstnik o nazwie gumy Gellan, dzięki czemu może być swobodnie pity. Jednak po wypiciu i dostaniu do żołądka, konsystencja napoju na powrót się zmienia w gęsty żel. Substancja, wolna od kalorii, powoduje uczucie sytości, które może trwać do 6 godzin. Naukowcy twierdzą, że po dodaniu do tak zmodyfikowanej substancji składników odżywczych, napój ten może nie tylko sycić, ale być także bardzo zdrowy dla organizmu człowieka. – Uważamy, że takie rozwiązanie jest świetne, a przy tym bardzo proste. Taki napój wychodzi na przeciw naturalnym potrzebom organizmu do zaspokojenia głodu. Dzięki temu, możemy czuć się syci przez dłuższy okres i nie tyć - podkreślają autorzy badań. Obecnie naukowcy pracują nad tym, by energia z napoju była uwalniana stopniowo. - To sprawi, że napój nie tylko będzie walczył z naszym głodem, ale także będzie uwalniał odpowiednią dawkę energii, potrzebną do prawidłowego funkcjonowania organizmu - wyjaśniają.

Daily Telegraph, arb

Czytaj także

 1
  • Jan IP
    EXTRA
    Dodaj odpowiedź 0 0
      Odpowiedzi: 0

    Czytaj także